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菊花含有挥发油、氨基酸、类胡萝卜素以及黄酮类物质,可辅助增强人体抵抗力,是个不错的养生佳品。
菊花含有的黄酮类物质,在帮助人体抗氧化、防衰老等方面也有不错的功效。
一般来说,菊花茶大多呈淡黄色,这是因为菊花中含有的黄酮类物质是一类黄色素。菊花泡成茶饮后,这种黄酮类物质会溶于水中,茶水因此呈现黄色。
菊花茶颜色变绿,原因有这几种:
菊花中的黄酮类物质很不稳定,容易被空气中的氧气氧化成绿色,因此菊花茶颜色会变绿;
黄酮类物质在碱性环境下会发生化学反应,导致变绿。因此,如果自来水水质呈碱性,茶水也会变绿。
菊花中还含有少量叶绿素,如果用沸水泡茶,或者是泡茶时间太长,可能会使叶绿素渗出,茶水自然也就变成绿色。
需要提醒的是,菊花茶变绿不代表它变质了,但此时菊花中的黄酮类物质已发生氧化,菊花茶的抗氧化功效也会因此降低。
如果茶水放置的环境比较卫生,菊花茶变绿也可以喝;如果卫生环境较差,如有蚊蝇、风沙较大,则尽量不要饮用。
本文由《中国家庭医生》杂志社&科普中国联合出品
菊花茶是较为常见的一种茶饮,也受到很多人的喜好。秋冬季节,很多人会觉得口舌、鼻咽、皮肤干燥,这些都是属于秋燥的症状。喝菊花茶不但具有清热的功效,而且还能补充水分,对于除秋燥有一定帮助。但是,菊花茶并非人人都适合,在饮用菊花茶之前应该要先了解
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菊花是指我国十大名花之一,全国各地几乎随处可见。《本草纲目》中对菊花茶的药效概括为:“性甘、味寒.具有散风热、平肝明目之功效。”正因如此,我国自古就有用菊花泡茶喝的传统。当下,菊花茶也是是深受大众喜爱的一种饮品。菊花茶有什么功效?1.明目清
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菊花茶是较为常见的一种茶饮,也受到很多人的喜好。但是,菊花茶并非人人都适合,在饮用菊花茶之前应该要先了解了解自己是否能喝菊花茶,这样才能够养生保健。有些人认为老人喝菊花茶可以降血压、胆固醇,那么哪些人不适合喝菊花茶呢?菊花茶要怎么泡?菊花茶
喝菊花茶是很多人都会有的习惯,喝起来不仅方便,而且还能带来不错的养生保健效果。但也有一些人发现了,自己似乎和菊花茶“八字不合”,一喝了菊花茶就会觉得肠胃不舒服,要么是胃痛要么就是拉肚子,这到底是什么回事?广东省第二人民医院中医科主任刘浩在接
菊花茶是再常见不过的一种花茶,几乎每个人都有好几罐,家里常备、办公室常备,困了累了,肝郁了,都会来杯菊花茶,但是你真的喝对了吗?菊花茶品种不同,功效也会有所不同,今天就跟大家好好说说,教你如何对证选择菊花茶。一、菊花茶的功效有哪些?菊花,气
俗话说得好开门七件事“柴米油盐酱醋茶”,虽然茶排在末尾,但中国的茶文化早已源远流长,经过千百年的积淀,形成了六个大类以及多种分支。菊花茶作为其中的一个分支,也是深受大众喜爱。生活中不少不懂菊花茶的小白,在选购菊花茶时喜欢用名气或者价格来片面
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菊花茶是市场上常见的一种花茶,广受人们的喜爱。但是你知道菊花茶有几种饮用方法吗?本文将为你介绍9种菊花茶的详细泡制方法及注意事项,菊花茶的饮用方法很多,可根据不同需求选择。清香宜人的甘菊适合泡茶饮用,苏杭一带产的白菊更是上选。泡饮菊花茶时,
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华龙网2018年1月30日21时 菊花茶是较为常见的一种茶饮,也受到很多人的喜好。但是,菊花茶并非人人都适合,在饮用菊花茶之前应该要先了解了解自己是否能喝菊花茶,这样才能够养生保健。有些人认为老人喝菊花茶可以降血压、胆固醇,那么哪些人不适合
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