食在古田,那些为你而来的古田美食

时间:2022-09-11 21:11:48 | 浏览:434

古田县,隶属福建省宁德市,古田又称“玉田”。古田历史悠久,这里有福建第一大人工淡水 湖-“翠屏湖”。四周群山环抱,层峦叠嶂,四季如春;湖面烟波浩淼,空气清新,水质碧澄,素有“福建太湖”、“福建千岛湖”之美誉。古田翠屏湖来古田不仅要去领略翠屏

古田县,隶属福建省宁德市,古田又称“玉田”。古田历史悠久,这里有福建第一大人工淡水 湖-“翠屏湖”。四周群山环抱,层峦叠嶂,四季如春;湖面烟波浩淼,空气清新,水质碧澄,素有“福建太湖”、“福建千岛湖”之美誉。

古田翠屏湖

来古田不仅要去领略翠屏湖的美景,还要品古田特有的美食,才能让你的古田之行圆满,那在古田有哪些值得您去留恋的美食。

锅边糊

如果说世界上只有一样食物其貌不扬但美味惊人,那么所有古田人肯定会毫不犹豫地把这一票投给古田锅边。它的美味令很多在外发展的古田游子一生牵挂。锅边糊,一种风味小吃,在福建各个地方流行。古田锅边称不上奇珍佳肴,但是味道极美,食后回味无穷,做法也很简单,但是每一碗都是古田人民用心做出来的,古田锅边之所以可以让吃过的人爱不释手,那一定有它的秘诀-那就是高汤。

古田锅边糊是用蚬子汁为汤,在锅里烧开取其鲜味,再把磨好的米浆沿着锅边一圈浇过去,米浆在锅边烫成干皮后用锅铲刮到汤里,加芹菜、葱、虾皮、香菇等作佐料,烧开后起锅就是一盆滚烫的“锅边糊”了。浇上以胴骨、猪大肠、小肠等熬制而成的高汤,形成了其独特的风味,食用时还可加入猪大肠、小肠,佐以肉包、春卷、油饼等各类小吃,是早餐的极好选择。

食兔肉

兔肉一直以来都有很高的评价,有“飞禽不如鸽,走兽莫如兔”之说,在古田,在大街小巷总会见到卖青草汤的店,而且吃的人挺多,经济、实惠又补身,而青草汤中最绝的当数“青草炖兔肉”。青草,非草也,即草药,在福建宁德地区和福州地区的山里,都有这些青草。用青草熬出的汤汁,具有一种特殊的香味,混合着兔肉的浓香,一股乡情和山野的气息就在热气腾腾的草香中弥漫开来,兔肉在青草汁的作用下变得很甘甜,兔皮软糯、肉质香滑、不油不腻,养口补身!

青草炖兔肉

平湖豆腐汤

平湖是古田的一个大镇。这里的人们热情好客,家家常常是宾客盈门,高朋满座。而在宴请宾客的饭桌上少不了有一大碗豆腐汤,这是平湖人的特色菜,吃了平湖的豆腐汤,来自异地他乡的亲戚朋友就不会不服平湖的水土了,因为豆腐汤内麻辣烫都有。平湖的豆腐汤是色香味俱全的,融汇了平湖百家豆腐汤的精华为一体,真正的豆腐盛宴。

平湖豆腐汤

古田盒面

面食,在中国几乎哪里都是,但是古田的盒面在古田也是一绝,不仅味美,而且售卖独具特色。以机制粗条鲜面,先以沸水煮熟漂水晾干,然后倒入猛火烧烫的适量油鼎内,并拌以肉丝、香菇、大蒜和酱等佐料,即时不断急炒,使之熟透绵软而不粘鼎壁,则成香喷可口的面食,备受各地游客的青睐。

古田盒面

米汤花

米汤花,一种以花为主材,辅与米汤熬制而成的美食。花为木槿花,花色成白色或红色,旧时农村的老人,常在家门口的栅栏边摘一把木槿花,加米汤煮成咸粥给孙儿们喝,或是加面粉炸成小零食,也可以用来煮粉干或者下面条。煮时,待米汤沸腾了,将其撕开,倒入水中沸腾。煮好的米汤花,滑滑的,口感有点像锅边糊。木槿花就盛开在乳白色的米汤中,一道色香味俱全的美食。

木槿花

食在古田,当然美食不仅仅这些,还有很多不为人知的隐藏特色,但是了解一个地方的美食文化,需要更多的时间和耐心,只有身临其境去体会才能够更能了解其各种文化!

相关资讯

夏季减肥要“管住嘴​”,分享5道低脂美食,做法简单,营养又低卡

夏天,身边的小姐妹们都把“减肥”二字挂在嘴边,平时除了适量的运动健身之外,在饮食上也注意调整,正所谓减肥要遵循“迈开腿,管住嘴”,也就是“3分运动,7分饮食”。夏季减肥要管住嘴,分享5道低脂美食,做法简单,营养又低卡,特别是最后一款,是复刻。

〔超诱人9道美食〕哈哈都喜欢吃么?喜欢就不要犹豫学起来啦~ ​

超诱人系列!哈哈都喜欢吃么?喜欢就不要犹豫学起来啦~ ​喜欢美食的话就关注小编吧!每天给您分享好吃的美食嗷!关注我的人都恭喜发财嗷!@头条美食 #美食# #吃在中国# #吃在四海八方# #美食记#

吃遍南宁这8条老字号美食街,有一半都是十年以上的老店!

其实小吃货也会发愁除了吃什么都不想干的周末都可以怎么安排。在南宁光是传统小吃你就能吃到将近100种不如先把逛吃线路安排上。老友粉、糯米饭、炖品、卤味、生榨、酸嘢。六处老字号聚集。不少朋友来南宁的时候就会问我只有一天时间,在南宁怎么吃才够味。

为了长大自己的罩杯,我摄入了这些美食

丰胸的方法有很多,而饮食丰胸虽然效果慢,但是却是最安全有效的一种方法。在这里,要为大家详细介绍的就是饮食丰胸应该吃什么,以及还有哪些汤品可以帮助女性丰胸,快来一起看看吧。首先,女性丰胸吃什么?木瓜牛奶木瓜有助于胸部的发育,当木瓜牛奶配合在一

平胸不用担忧 但你不得不学几招丰胸美食

很多女性经常为自己胸部不够丰满而担忧,可能还会寻求各种各样的方法来让它更为丰满。其实最好的办法就是通过饮食来达到目的哦,学几样丰胸的菜品,在家自己做,不但满足了口福还达到丰胸的目的,这可是两全其美哦。

假日安排40余道美食分享,按菜谱精心烹饪,做一个幸福的吃货

曾经看到一篇文章中写道:“美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察、吃中思想、品后体煨,食为天性,静静地咀嚼,轻轻地回味,非比寻常的韵致。吃食是一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜,更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享

33款美食精选,家常可口营养实惠,每餐做几道每天好胃口

曾经看到一篇文章中写道:“美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察、吃中思想、品后体煨,食为天性,静静地咀嚼,轻轻地回味,非比寻常的韵致。吃食是一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜,更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享

阳江的这21种地道美食,十分具有当地特色

来到阳江才知道,阳江的美食众多,且十分美味可口。猪肠碌阳江猪肠碌的原料看起来很简单,但是制作出来的口感却非常的妙。粉皮包着粉皮,中间放上芽菜、瘦肉、葱花等,撒上芝麻,浇上鹅油,放点辣椒酱,

文昌市9大推荐美食,这些地方美食值得你的品尝

文昌市,海南省省辖市,古称紫贝县,位于海南省东北部,东、南、北三面临海,下面小编给大家分享一下到了文昌市要品尝一下的9道地方美食。1、文昌鸡文昌鸡是海南最负盛名的传统名菜,号称“四大名菜”之首,是每一位到海南旅游的人必尝的美味。

古田:一都四乡

“一都四乡”  古田素有“一都四乡”的美称。“一都”,即中国食用菌之都。古田的食用菌栽种、生产历史悠久,始于隋大业年间。70年代后,栽培技术突飞猛进,连续取得银耳、香菇、竹荪人工栽培的三大突破。1990年以来,建成全国第一个食用菌专业市场,

友情链接

玩币网天天财经元宇宙中国SEO域名抢注宝宝起名网网站监控美的集团A股十大名茶网元宇宙资讯网欣灵电气股票CAD制图网三亚婚纱摄影网奇瑞汽车资讯网小鹏汽车股票行情出国留学网苏州旅游网河南旅游网鸿星尔克股票网iphone资讯网今日佳木斯洋河股份A股宝宝起名字汕尾新闻资讯网南宁新闻资讯网桂林旅游网德国旅游网世纪数藏NFT上海机场股票旅行社信息网今日滁州绍兴黄酒资讯网大理旅游网姿佳女性健康官网物流信息网中山新闻爆料网厦门旅游网
宁德新闻资讯网是宁德新闻快报门户网站。每日整合发布宁德新闻、宁德新闻头条今天、宁德市最新疫情公布、福建宁德市天气预报、福建福州市天气预报、福建省平潭综合实验区天气预报、福建省平潭县房价、福建省平潭岛旅游景点。
宁德新闻资讯网 77226.cn©2022-2028版权所有